日式叉烧好吃到停不下来

1、五花肉尽量卷紧 用绵线绳扎紧

2、炒糖色 这个步骤比较危险 可以省略 用生抽上色也可以 因为没有生抽只好冒险操作啦

3、换到有深度的锅里 加入能没过肉的热水 葱段 姜片 清酒 酱油 米林 砂糖 中火煮2小时以上 因为肉卷太长没能放进高压锅 下次注意可以卷成两卷 更容易操作

4、用到了最基本的几种调料 还可以根据喜好添加其他

5、煮好后放置一夜 表面会凝固一层厚厚的猪油 去掉

6、煮好的鸡蛋泡在肉汤里再过一夜

7、终于可以开动啦！