泰式大虾米卷

1、虾仁焯熟沥干水分，彩椒、黄瓜、胡萝卜切丝，备用。

3、将生菜、彩椒丝、萝卜丝、黄瓜丝一起铺在紫苏叶上。

5、将米卷皮拉起包住填料。向前慢慢卷起，保持紧度。

7、切卷摆盘 将虾卷成数段。摆盘时两边露出蔬菜的虾卷段可以竖立在盘子里。