牛肉砂锅萝卜煲的做法

1、牛腩泡去血水洗净切成块状

2、开水下锅中焯水，捞出冲水备用

3、白萝卜去皮洗净切滚刀块

4、在炖锅里下入焯水后的牛肉块

5、再加入萝卜快，加桂皮一个，花椒10粒，姜片，2勺料酒加盖过材料的清水，大火烧开后打去浮沫，转小火炖2小时

6、加盐和胡椒粉调味即可

7、打一个调料碟：生抽2勺、盐适量、花椒粉、辣椒油、鸡精、香菜

8、吃的时候撒上香菜，蘸着调料暖和极了