DIY火龙果虾仁沙拉

夏日水果入菜--火龙果虾仁沙拉

材料：鲜虾250克、火龙果1个、柠檬汁1汤匙、盐适量、蛋黄酱1大勺。

火龙果虾仁沙拉的做法

1、鲜虾去壳，用柠檬汁和盐腌15分钟，倒入滚水里焯熟，捞起沥干，放凉备用。

2、火龙果切开，取出果肉切块。与熟虾仁混合，放入蛋黄酱拌匀即可。

火龙果的功效与作用

火龙果营养丰富，含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、碳水化合物、热量、膳食纤维、维生素c、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等...