怎么做鸡蛋青菜汤

1、新鲜的油菜洗净备用

2、油菜切成下图的小块

3、上锅加入适量的水，水开了倒入切小的油菜，2分钟油菜就熟了，

4、把鸡蛋打到碗里，搅均匀。

5、玉米水淀粉搞好备用

6、把搅均匀的鸡蛋用左手端着边往锅里慢慢倒入，右手拿着筷子在锅里不断的搅动，使下到锅里的鸡蛋打成小花，这样烧的汤，不仅好看也好喝，要边倒入边搅，要不就沾到锅底下了。等锅里汤开了就放入适量食盐，用筷子搅一搅，味道会更美，关火。（这一步骤因我两手都在忙，没法拍照，只能用文字来描述了，请见谅。）

7、汤盛入碗，就可以好好享用了，好香哦！