如何嫩煎腰內肉

1、将腰内肉切成适当的小肉排。

2、将腰内肉、蒜头及调味料加进锅子里拌匀，腌约20～30分钟。

3、腌好后，再加入太白粉拌匀。

4、锅内加入适当的油，将肉一片片排进锅子里开小火就好，移动锅子让锅底均匀受热，当肉2/3都变白时，即可翻面，再续煎2分钟左右。

5、让肉表面有一点微焦黄，这样最好吃。

6、嫩煎腰內肉就完成了。