五花肉怎么做好吃？详细完整教程

1、首先，把五花肉切成均匀小块，冷水下锅焯水，撇去血沫捞出备用，

2、锅中不放油，热锅后倒入焯好水的五花肉，煸炒出油，

3、炒至外表焦黄后倒入砂锅中，加入小葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、鹌鹑蛋，再加入一包红烧料包，其他调味料就不用放了，

4、再加入一碗啤酒和适量清水没过食材，

5、盖上锅盖，水开后转小火慢炖50分钟，

6、这样一道软烂入味，肥而不腻的红烧五花肉就做好啦。