蒜蓉蒸生蚝的做法

1、先用刷子把新鲜生蚝刷洗干净，切好4片姜，三颗小米辣，还有6瓣蒜蓉切碎

2、新鲜生蚝直接撬开很难，先放锅里水开煮一两分钟，轻松就可以撬开啦～还可以把里面泥沙冲洗干净

3、在煮生蚝的过程中，做做调料。热油下蒜蓉碎炒香到金黄色

4、炒好的蒜蓉碎盛到碗里，加入一勺酱油，一点点鸡精和白糖

5、再油热下辣椒炒香备用

6、煮了2分钟的生蚝撬开洗干净备用

7、锅里放一碗水煮开，铺上生姜。再放生蚝。把蒜蓉酱料和辣椒依个人口味淋在生蚝上面

8、盖锅盖煮5分钟就可以摆盘啦