如何做好吃的日式照烧鸡腿

 时间:2024-10-13 05:35:17

1、鸡腿去骨,洗干净。

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2、拍松后,将鸡腿肉里的筋切断,厚的肉切一刀,这样煎的时候肉不会卷起来。

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3、放入不粘锅煎。有皮的一面先煎,会出鸡油。

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4、两面都煎到金黄。

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5、调一碗汁:清水加入红糖。

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6、加4汤匙的料酒。

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7、加上5大汤匙的酱油混合。

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8、加入蜜糖。

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9、还有老抽混合拌匀。

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10、煎锅里先放入薑粒爆一下。

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11、倒入调好的汁。

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12、一直小火煮到汁变浓稠,中间的时候要给鸡块翻一下面。鸡块上色就好了。

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