红油的做法与配方

1、干辣椒洗净切成小段。

2、五香料热水浸泡十分钟捞出沥干水。

3、姜片、蒜瓣、小葱、洋葱、食用油放入锅中开火煸炒后捞出。

4、锅中倒入干辣椒、冰糖、五香料、豆豉等煸炒。

5、倒入白酒、辣椒粉、小米椒继续爆炒。

6、倒入制作好的高汤，加入适量的白芝麻。

7、放上自己喜欢吃的串串煮熟即可食用。