如何鉴别三七粉的真假？

1、颜色鉴别：三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，粉质越细三七粉的颜色越淡。

2、味道辨别：三七粉味甘微苦，手指蘸少许放于舌尖，苦后回甜。

3、冲水后鉴别：优质的三七粉冲水放置几分钟后会分为上下两层，上层清澈，下层会有些许沉淀物。

4、形状辨别：三七是类圆形或者圆柱形。