香茹油莱的做法

1、准备香菇、油菜清洗干净，香菇去根打上花刀。

2、起锅烧水放盐下香菇和油菜焯熟捞出。

3、起锅烧油放葱、姜、油菜、盐、鸡精、水淀粉翻炒均匀摆盘。

4、起锅烧油放葱、姜、耗油、酱油、老抽、翻炒均匀放水、香菇、盐、鸡精、水淀粉翻炒。

5、大火翻炒收汁后把香菇摆在油菜上即可。