好吃的把子肉怎么做？

1、准备食材，肉冻一下，好切。切成厚片。

2、凉水下锅，下入葱、姜，焯一下水。

3、温水洗去血沫。

4、锅里下油，加入冰糖，炒至枣红色，下入猪肉，翻炒一下。

5、倒入适量温水，少许老抽、半勺酱油、下乳葱姜及所有配料。

6、中小火炖四十分钟以上。出锅即可食用。