家常版仔姜炒肉丝教程

1、准备好需要的全部食材。蒜切片、肉、大葱、青椒、仔姜全部切丝。备用。

2、肉丝加适量料酒、盐、淀粉，抓匀备用。

3、起锅烧油，下肉丝，炒至七成熟。

4、下蒜片、豆瓣酱、翻炒均匀。

5、炒出颜色后，推到一边，下仔姜、青椒、大葱。

6、加上适量盐、糖，一丢丢醋，翻炒均匀。起锅装盘就可以吃啦。