如何切鱼片

 时间:2024-10-11 19:47:11

1、将整理干净的鱼平放菜板上,用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。

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2、将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。

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3、从鱼鳃处横切,将剔下的肉切下来,接着以同样的方法切另一面。

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