简单又好吃的——蘑菇炒辣椒

1、首先把买来的蘑菇洗净备用，在清洗时应该用淘米水浸泡在清洗，这样能把蘑菇里面的脏东西洗净。把洗净的蘑菇焯一下。

2、辣椒洗净，切成丝。蒜切沫。

3、家里有事有肥肉，可以切成丁。食用时不会有肥腻的感觉，反而可以让味道更好。家里的肥肉也不会担心没有人吃了。

4、热锅放油，放入蒜爆香

5、接着放入切好的肉丁，继续翻炒。

6、肉变色后，再加入蘑菇大火去炒，放入酱油，盐调味。

7、快出锅时，放入准备好的辣椒丝。就可以出锅了。这样一个美味又简单的菜就做好了。