家常烙饼的做法

1、温水加酵母和面，揉好之后发1个小时

2、将发好的面揉成图2，用擀面杖擀成薄饼状

3、擀好的薄饼上均匀的抹一层油，再依自己口味加白糖。在这里也可以换成盐和椒盐，我喜欢吃甜的，所以加了白糖。抹好以后从一边向另一边卷。

4、将卷好的切成小剂子

5、小剂子两边的口都要捏住，团成团儿

6、擀成片，厚度大致五六毫米，不要太厚。

7、电饼铛预热刷上一层油

8、放入饼，饼上也要刷一层油。在这块要注意火候不能太大了

9、盖上盖子

10、翻过来烙另一面，我家的饼铛很大，同时烙了两个

11、出锅啦，装盘。