麦香味浓郁的法棍面包

1、酵母用水溶化，静置5分钟。

2、高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上

3、将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。

4、再和成光滑的面团，饧发30分钟。

5、30分钟后再次将面团揉光滑。然后分成三个小面团。把小面团滚圆松弛10分钟。

6、取一个面团擀成长形

7、再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。

8、依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵

9、发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用小刀拉几个小口

10、烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。