烤羊肉串的做法

1、羊肉肥瘦相间切小块，厨房纸吸干水分

2、这一个步骤我做了两次，放葱和蒜瓣段或者洋葱，孜然粉、辣椒粉，生抽，花雕酒（料酒也可以）油，糖与鸡精少许搅拌均匀

3、这是洋葱版本的

4、需要腌制2个小时以上。用竹签串好肉串。烤箱预热200度，烤架下面需要有锡纸盘接油。

5、10分钟出烤箱每个竹签子转一下。转完撒辣椒面，孜然粒。

6、继续进烤箱再五分钟。

7、这样就可以开吃啦！