酸辣包菜的做法

1、包菜洗净后，直接用手掰成大片，猪肉把肥瘦分开切制，蒜子切片

2、锅加热后，先把肥肉部分煸出油脂

3、瘦肉放入一起炒，只要肉色稍稍转变，即盛出备用

4、锅内留着的油脂继续煸香红椒丝与蒜片

5、包菜片放入一起炒制

6、加入适量的盐，糖

7、少许生抽与蚝油提味增鲜

8、临出锅的时候，放入事先煸炒过的肉片，再淋上适量的陈醋

9、炒匀，大功告成，可以盛盘