原汁原味火腿蒸鲫鱼是怎么做的？如何做好吃？

1、鲫鱼在水里冲洗干净

2、鱼肚子黑色的那层膜一定要弄干净，否则会影响口感

3、在鱼身上横切几刀，按鱼的大小来切

4、反面也切好

5、撒少许盐上去

6、用手抹匀

7、切好火腿片

8、用开水烫一下

9、在切口处嵌入火腿片

10、倒入料酒

11、蒸锅里放水大火烧开

12、放入鱼盘，大火蒸七、八分钟，焖两分钟

13、蒸好后撒入少许鸡精，不撒也可以

14、撒上葱花即可……

15、鲫鱼鲜美但很多鱼刺，小心哦……