妈妈的味道，蒸馄饨

1、饺子馅

白萝卜擦丝，焯水，沥水放凉，攥干水分；五花肉且小丁，用菜刀剁肉；剁肉期间逐步加入攥干的萝卜，葱，姜；剁成后，加盐、花椒粉，泼热油，加入适量酱油；搅拌均匀即可

2、馄饨皮

妈妈年级大了，以前馄饨皮都是用手擀面，刀切的；现在，用小压面机直接压成面皮，对折，刀切成小块

3、开始包馄饨了

面皮加点馅，稍错开对折，一捏，放入蒸圈里，蒸圈里抹上一层油

4、上锅蒸

捏完，等锅水烧开，搭上馄饨，开始蒸20分钟

5、出锅，热气腾腾的，闻着很香

6、看看这皮薄馅多，吃着真是香，妈妈的味道！