蒜蓉蒸茄子+素烧茄子

1、 一、蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法：1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。4、取出蒸盘后，淋上香油即可。