苏式红烧肉的做法

1、五花肉在肉店烧一下皮，回来洗净切成大块

2、放入水中大火煮开捞出洗净血沫

3、五花肉切成适当大小的块

4、姜切段，葱白切段

5、锅中热油，放入白砂糖小火熬至焦糖色

6、放入切好的肉翻炒

7、加入葱姜中火翻炒

8、加入适量水煮开

9、然后关火，将肉连汤放入高压锅中，选择焖/炖功能

10、压好后将肉再倒入锅中，加入盐，生抽和老抽

11、蒜切末，葱叶切葱花

12、将葱蒜下入锅中，大火收汤即可