皮薄馅多凤梨酥

1、因为照片都只是做一个凤梨酥的时候拍的，但是批量做也是一样的。首先，把酥皮擀薄。一般酥皮质量:馅料为1:1，所以可以拿模具量一下厚度够不够薄。

2、用模具印出做凤梨酥个数2倍的酥皮。注意：印之前目测一下印好后留下的酥皮够不够做侧面的酥皮。

3、把剩下的酥皮再次擀薄，切成长条。然后用手指把长条酥皮按在侧面，同时和底部连接。

4、填上适量的馅料。

5、放上第二部印好的酥皮。

6、用压杆轻压，使酥皮完整连接。

7、成品图，效果还是挺好的，不会裂了。

8、确实是皮薄馅多，不破裂。嘻嘻(♡˙︶˙♡)