清炖鸽子汤的做法

1、准备食材，鸽子请摊主宰杀处理好，回来后洗干净就好了。

2、鸽子放入砂锅，加入一个八角，以及适量水煮开。

3、大火煮开后，撇掉浮沫。再加入葱段和姜片。

4、加入一个浓汤宝在汤里。

5、再次大火烧开，转小火盖盖炖三个小时。

6、炖至肉烂汤鲜，黄色的油脂浮在汤表面上。

7、撒少许香菜调味即可。