1、黄油、糖粉混合均匀。
2、杏仁粉、盐、蛋黄搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀。
4、转移到保鲜膜上压紧实。
5、冷藏2-3小时。
6、取出面团撒上面粉。
7、擀成面皮。
8、放入模具，整理边缘。
9、戳孔。
10、放一张油纸和派石。
11、179度烤10分钟。
12、白巧克力切碎。
13、微波炉加热融化。
14、倒入挞皮中。
15、冷藏至巧克力凝固。
16、牛奶、细砂糖、淡奶油小火加热至50度。
17、入冷水冷却。
18、倒入模具中。
19、取出模具。
20、美味的布丁挞就做好了。
