花式小面包的做法

1、除黄油以外的材料，揉成面团，然后加入软化黄油，揉成光滑面团，刚开始特别黏手，不要加面，一直揉，就会慢慢光滑，不黏手，揉面过程要摔打，直至出手膜。（我第一次做面包用手揉面，出膜不太成功）

3、放进烤箱，下层放一盘开水。进行第一次发酵，一小时。

5、揉面，揉出气体，分成六个小面团，盖上湿毛巾，静置15分钟。

7、二次发酵后的样子，然后表面涂一层蛋液，烤箱预热180度，中下层，15分钟。