三色蔬菜汤的做法

1、白玉菇切除根部，切段放入水中洗净

2、西红柿放进热水里把皮烫一会，去皮切成小块，包菜切成细丝

3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒，搅打均匀，蒜头剥皮切成蒜片。

4、锅中倒入少许油，油热放入蒜片炒香，再放入西红柿块，加入适量的清水。

5、大火烧开后，放入包菜丝，白玉菇，加入少许盐，等到汤沸腾时煮5分钟

6、淋入提前准备好的打散的鸡蛋液，形成蛋花关火，搅拌均匀，盛入碗中即可