1、传说鳄鱼在吞食弱小动物的时候，会流出“悲伤的眼泪”。所以，很早就有了一句谚语：“鳄鱼的眼泪”，并常常用这句话来讽刺那些伪君子。
2、鳄鱼在吃东西的时候眼睛会流泪，其实，这是由于鳄鱼在吃猎物时身体里的盐分会增加，流出的眼泪是一种含有盐分的溶液，鳄鱼这样做的目的是将体内多余的盐分排出体外。
3、科学家把鳄鱼眼泪收集起来进行化验，发现里面盐分很高。要排泄这些盐分本来可以通过肾脏和汗腺，但是鳄鱼的肾功能不完善。无法排泄，也不可能通过出汗排盐，所以只能通过一种特殊的盐腺来排盐。
4、鳄鱼的盐腺中间是一根导管，并向四周辐射出几千根细管，跟血管交错在一起，把血液中的多余盐分离析出来，通过中央导管排出体外。而导管开口在眼睛附近，所以当这些盐分离析出来时，就好像鳄鱼真的在流泪一样。
5、除鳄鱼外，鹊蓄库味科学家们还发现海龟、海蛇、海蜥和一些海鸟身上，也具有鳄鱼那样的盐腺。这些动物的盐腺构造几乎一样。盐腺除去海水中的多余盐分，动物得到的是淡水。所以，盐腺可以说是动物天然的“海水淡化器”。
