1、准备好大一点的面盆放入适量的面粉，酵母提前用温水融化，酵母水边倒面粉中边用筷子搅拌，搅拌成絮状后活成面团盖上盖子醒面2小时。
2、发面成功后取出放置案板上揉匀排气，取适量的面团揉成圆饼状。
3、准备小碗一个，放入少许十三香和盐搅拌均匀。
4、面团用擀面杖擀成厚约一厘米左右的椭圆形，取少许食用油涂抹面片表面。
5、将拌匀的十三香均匀的撒在面片表面。
6、由下向上卷成长条。
7、用刀均匀的切成方框。
8、使用筷子按压方框中间位置。
9、两端对捏一起，花卷胚就做好了。
10、将花卷胚放在蒸屉中蒸20分钟关火，然后闷5分钟即可出锅。
11、香喷喷的手工花卷就做好了。
