奶奶教你做萝卜粉条

1、红薯粉丝用热水洗净，沥乾。

2、萝卜、干辣椒、姜、葱、葱洗净切丝。

3、起锅倒入油，烧至五成热，投入葱丝,姜丝,干红辣椒丝爆出香味。

4、倒入红萝卜丝，翻炒至变软。

5、倒入酱油，搅拌均匀。

6、倒入半碗开水，略煮片刻。

7、放入浸泡过的红薯粉丝，用抹刀将其压入汤中。

8、盖上锅盖，转小火炖7～8分钟至萝卜熟透，粉丝变透明。

9、加盐,蘑菇精调味，大火收汁后即可盛出装盘。