家常煨牛肉的制作

1、牛肉洗净泡去血水，切成小块儿，铁锅烧干不放油，切好的牛肉块儿扔进锅里干煸

2、煸制中顺便准备好砂锅，切姜片葱段儿和花椒盒

3、随着煸炒，水分出来的越来越多，一定要有耐心

4、砂锅里放开水，开火，放入煸炒好的牛肉块儿，大火烧开

5、放酱油，料酒，盐，醋，尝尝咸淡，盖盖子开始煨制

6、煨制了一个半小时，关火开吃