怎样炒嫩辣椒好吃

1、将嫩辣椒400g去掉籽洗净备用；

2、将大蒜5g去皮切成沫备用；

3、在锅中放入3g色拉油；

4、将备好的嫩辣椒倒入锅中；

5、用锅铲将其摊开，一面煎好；

6、煎至起泡变黄后，翻面再煎另外一面；

7、加入切好的大蒜；

8、加入3g豆瓣酱；

9、翻炒３秒钟；

10、加入4g食盐；

11、加入2g鸡精；

12、翻炒均匀；

13、起锅，美味的嫩辣椒就炒好了。