葱爆羊肉的做法

1、新鲜的羊腿肉切片，大葱斜切粗丝，葱可以多切一些

2、热锅凉油 大火 肉片入锅 用铲子迅速的打散 随着温度的升高 肉片逐渐变色

3、百分之九十都变色了 将葱丝入锅 大火翻炒

4、加盐 倒入酱油 快速翻炒

5、装盘出锅