凉拌西兰花家常做法

1、西兰花掰成小朵，盐水浸泡。

2、木耳温水泡发后洗净，撕成小朵。

3、胡萝卜洗净，切成小圆片。

4、金针菇去除根部，一根根撕开洗净。

5、起锅烧水，将西兰花、胡萝卜、木耳、金针菇分别焯烫后捞起晾凉，装入盘中。

6、将蒜末放入碗内，油锅烧热油，浇到蒜末上，加适量盐、生抽、蚝油拌匀即可。