凉粉草煮赤小豆糖水

1、赤小豆清洗干净，用开水浸泡2个小时，备用。

2、凉粉在清洗时，要一边清洗一边挑出杂草，清洗干净后用水浸泡半给小时，备用。

3、将浸泡凉粉草的水和凉粉草一起倒进锅里煮，大火煮开，转中小火熬煮1个小时让凉粉草充分出味，然后关火把凉粉草从锅中捞出，不剩一点凉粉草。

4、将清理好的凉粉草水再次生火煮开，然后倒入赤小豆一起煮，煮到赤小豆烂透了，再加入冰糖一起煮，煮到冰糖融化即可。

5、成品：清香凉粉草味的凉粉草煮赤小豆糖水