木樨肉经典做法

1、材料：猪里脊、黄瓜、水发黑木耳、水发黄花菜、鸡蛋调味：盐、鸡粉、水淀粉、食用油、香油

2、黄瓜洗净切菱形片、木耳洗净撕成小朵、猪里脊切薄片，鸡蛋打散，入油锅划散即出锅备用。

3、猪里脊肉切薄片，放入碗中，加少许水淀粉抓匀备用。

4、先将浆好的肉片滑至变色盛出。

5、锅留底油煸香葱、蒜片，下入黄花菜、黑木耳、少许水翻炒。

6、倒入鸡蛋、肉片，调入适量盐、鸡粉。

7、烧片刻，下入黄瓜勾薄芡，淋少许香油即可。