小菜：香煎豆腐块

1、豆腐用清水洗净，划成豆腐块。打算去皮切末，香菜洗净切细

2、锅里加油烧热，在锅内滑一下，让锅被油滚一遍，将豆腐块一块一块夹进去，小火煎

3、大约5分钟翻面

4、锅里加水，加各种调味料，烧3分钟

5、等水烧得快干的时候，撒入蒜末和香菜

6、起锅