包菜炒肉家常做法

1、准备工作：把包菜切碎，洗净，晾去多余的水分；将鲜肉和蒜瓣切成片，放少量的盐和生抽腌制。

2、把锅烧热，放油，下包菜，炒一会（时间看个人喜欢的生熟度），把包菜装盘。

3、放适量油，将腌制的肉和蒜瓣以及红椒放入油锅中（前面放了盐，千万不要再加盐啦。），放入少量料酒，翻炒。

4、在肉全部变色前加入包菜一起炒，加入适量醋。