腐竹怎么做好吃

1、腐竹提前泡发好。切段。

2、入开水锅中炒一下，捞出，攥水分。

3、锅中倒油，放入葱姜蒜炒出香味。

4、先放辣椒翻炒一下，再放腐竹，倒入生抽，耗油，加白糖、食盐，翻炒均匀。

5、出锅装盘，即可开吃。