蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干）

1、准备好材料，蔓越莓切碎备用

2、黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀

3、加入15ml蛋液，搅拌均匀

4、倒入蔓越莓干，搅拌均匀

5、分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团

6、用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时）

7、烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上

8、烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可