凉拌豆腐怎么做好吃又简单

1、1.准备小葱和豆腐

用流水清洗干净豆腐，然后切成小块，小葱切成葱花备用。

2、2.放入调料

给碗中放入盐一勺、五香粉、花椒粉、糖各半勺，生抽一勺、干辣椒面半勺、熟芝麻一勺、香醋三勺。

3、3.准备蒜末

把三瓣蒜剥皮之后，压成蒜末放入碗中。

4、4.泼热油

炒锅里倒入菜籽油，油烧到冒烟后，泼在葱花、蒜末、芝麻上，激发香味，然后搅拌均匀即可。