西湖羊肉馅饺子的做法

1、备好西葫和羊肉碎。

2、葱切碎，姜切末。

3、将羊肉碎放入碗中，加入葱姜末、蚝油、十三香、胡椒粉、盐、料酒、食用油和鸡粉。

4、顺着一个方向搅拌均匀。

5、将西葫洗净，擦成丝。

6、加入少许盐，杀出水分。

7、用筷子搅拌一下。

8、攥出西葫丝的多余水分。

9、将攥干水分的西葫，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。

10、取一张饺子皮，放入适量肉馅。

11、捏出饺子的形状。将水煮开倒入饺子煮3分钟即可起锅。

12、西湖羊肉馅饺子成品图。