1、准备适量口蘑、一块五花肉、半个洋葱以及适量玉米油、盐、酱油、蚝油。
2、将五花肉清洗干净，切成小块，加入料酒、酱油抓匀，腌制十五分钟。
3、将口蘑去蒂，清洗干净，然后切成小片，用开水焯一下备用。
4、将洋葱剥去外皮，清洗干净，切成小块备用。
5、向炒菜锅中倒入适量玉米油，待油烧热后，放入腌制好的五花肉翻炒，炒熟后捞出。
6、再向炒菜锅中倒入适量玉米油，待油烧热后，放入洋葱块爆香，然后加入口蘑块，加入适量盐、酱油，翻炒均匀。
7、待口蘑炒熟入味后，倒入炒熟的五花肉，加入适量蚝油，翻炒均匀，美味的口蘑炒肉就做好了。
