如何做麻辣香锅

1、切好肥瘦猪肉。

2、姜蒜不分家。

3、土豆切块用水泡5分钟。

4、香菇和金针菇洗净。

5、再来点西蓝花。

6、先下肥肉炼油。

7、下瘦肉，顺便加点盐。

8、开始爆炒。

9、加酱油。

10、加料酒。

11、加入火锅底料。

12、加入西蓝花。

13、按照自己喜好添加菜。

14、不要加水，炒几分钟即可。