清香软糯南瓜栗子鸡蛋汤

1、南瓜去皮去瓤切小丁，鸡蛋打入碗中加一点点凉水，这样打出来的鸡蛋花又大又轻盈。

2、糯米团先搓长条，然后切小剂子，揉成小圆球。

3、煮锅中倒适量水，将南瓜丁和栗子入锅中煮开。

4、待栗子煮熟但还不是特别软糯的时候，将糯米丸子入锅中，煮到全部飘浮在水面上就可以了。

5、根据口味喜好舀适量醪糟入汤中，煮沸即可。

6、最后把鸡蛋液淋入汤中，关火后可撒少许干桂花添香。