潮汕砂锅粥的做法

1、准备好250g的大米，加入清水。

2、加入一些盐，香油，搅拌均匀后浸泡两小时。

3、然后把泡好的米倒入砂锅中，再加入清水，煮至沸腾。

4、沸腾之后调至小火，继续熬制30分钟，要不停地搅动，以免变糊。

5、把虾处理好去掉头部，开背之后挑出虾线。

6、然后把虾倒进去，虾头也要放进去，这样可以提升鲜味。

7、放入虾之后要不停地搅动，再加入切好的姜片。

8、再根据个人口味加入盐，鸡精，香油，香菜，这样美味的潮汕砂锅粥就完成了。