茄子和豆角的做法

 时间:2024-10-12 00:07:56

1、茄子摘洗干净,用手撕成条,豆角摘洗干净,控干水分备用。

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2、葱切段,姜切片备用。

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3、锅中放入一勺猪油,放入五香粉,放入豆角煸炒至翠绿色。

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4、放入茄子煸炒,放入葱,姜煸炒,放入盐,生抽煸炒。

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5、茄子炒软,加水和茄子齐平,大火烧开,中火炖10分钟。

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6、放入味素,出锅装盘。

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