1、馅的做法：冬瓜擦成丝，放锅里炒（不要放油），中小火大约25分钟后加入椰蓉、白糖，随后加入糯米粉，搅拌均匀，汁收干后出锅备用。
2、饼的做法，如图示：
3、水皮的材料全部混合形成1，油皮的材料混合行程2；
4、1和2分别分成8个小球；
5、油皮擀平，包住水皮；
6、包好的继续用力擀成牛舌状，见图5；
7、牛舌状的皮卷起来，如图6；
8、压平，再叠成被子，继续擀成牛舌状；
9、以上动作重复三次，也就是说叠三次被子，油皮和水皮已经完全结合了。
10、把馅加进去，包好，压成饼状，190度上下火烤25分钟左右，就可以了。
